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書誌情報

書名

食物アレルギーA to Z　　医学的基礎知識から代替食献立まで　　

著者名 中村 丁次／編
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
出版者 第一出版
出版年月 2010.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西801878844493.14/ｼ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000597394
書誌種別 図書
著者名 中村 丁次／編
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
著者名 板垣 康治／編
著者名ヨミ イタガキ ヤスハル
著者名 池澤 善郎／編
著者名ヨミ イケザワ ゼンロウ
著者名 栗原 和幸／編
著者名ヨミ クリハラ カズユキ
著者名 手島 玲子／編
著者名ヨミ テシマ レイコ
出版者 第一出版
出版年月 2010.11
ページ数 7,312p
大きさ 26cm
ISBN 4-8041-1210-7
分類記号 493.14
書名 食物アレルギーA to Z　　医学的基礎知識から代替食献立まで　　
書名ヨミ ショクモツ アレルギー エー トゥー ゼット
副書名 医学的基礎知識から代替食献立まで
副書名ヨミ イガクテキ キソ チシキ カラ ダイタイショク コンダテ マデ
内容紹介 食物アレルギーの基礎から原因食品、社会における対応の現状と対策、調査・研究の方法、統計学的手法、学会や研修会での発表の仕方、毎日の調理に役立つ献立例までを具体的に解説する。
件名1 食物アレルギー



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