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書誌情報

書名

ワイン、酒がおいしいnobuカジュアル　　　　

著者名 松久 信幸／著
著者名ヨミ マツヒサ ノブユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2010.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401640644596/ﾏ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000595598
書誌種別 図書
著者名 松久 信幸／著
著者名ヨミ マツヒサ ノブユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2010.11
ページ数 143p
大きさ 25cm
ISBN 4-388-06089-4
分類記号 596
書名 ワイン、酒がおいしいnobuカジュアル　　　　
書名ヨミ ワイン サケ ガ オイシイ ノブ カジュアル
内容紹介 「あらゆる料理はおしゃれな酒肴、酒菜になる」という視点からnobu styleの料理を見直すとどうなるか。カジュアルな感覚で組み立てたフュージョン系の和食レシピを素材別に紹介する。
著者紹介 1949年埼玉県生まれ。新宿「松栄鮨」で7年間修業。94年「NOBU New York City」開店。98年「NOBU TOKYO」で逆上陸。世界5大陸21都市に25店舗を持つ。
件名1 料理



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