蔵書情報
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書誌情報
書名 |
サツマイモと日本人 (PHP新書) 忘れられた食の足跡
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著者名 |
伊藤 章治/著
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著者名ヨミ |
イトウ ショウジ |
出版者 |
PHP研究所
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出版年月 |
2010.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
美 原 | 511488033 | M616.8/イ/8 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000591062 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
伊藤 章治/著
|
著者名ヨミ |
イトウ ショウジ |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2010.10 |
ページ数 |
256p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-569-79192-0 |
分類記号 |
616.8
|
書名 |
サツマイモと日本人 (PHP新書) 忘れられた食の足跡 |
書名ヨミ |
サツマイモ ト ニホンジン |
副書名 |
忘れられた食の足跡 |
副書名ヨミ |
ワスレラレタ ショク ノ ソクセキ |
叢書名 |
PHP新書
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叢書巻次 |
696 |
内容紹介 |
約400年前、江戸時代のはじめに琉球に伝わって以来、「救荒作物」として飢饉に苦しむ民衆を救い、日本の各地へ栽培が広まったサツマイモ。各地にある“芋物語”の足跡を訪ね、町おこしの現場を取材して歩く。 |
著者紹介 |
1940年生まれ。名古屋大学法学部卒業。中日新聞社編集委員兼論説委員。桜美林大学名誉教授。著書に「ジャガイモの世界史」「夢みたものは」「現場が語る環境問題」など。 |
件名1 |
さつまいも
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内容細目
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