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書誌情報

書名

食品サンプルの作りかた、教えます。　　自宅で作れる食品サンプル40種!　　

著者名 今井 規雄／著
著者名ヨミ イマイ ノリオ
出版者 新星出版社
出版年月 2010.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原511481186507.9/ｲ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000564363
書誌種別 図書
著者名 今井 規雄／著
著者名ヨミ イマイ ノリオ
出版者 新星出版社
出版年月 2010.7
ページ数 167p
大きさ 21cm
ISBN 4-405-07120-9
分類記号 751.9
書名 食品サンプルの作りかた、教えます。　　自宅で作れる食品サンプル40種!　　
書名ヨミ ショクヒン サンプル ノ ツクリカタ オシエマス
副書名 自宅で作れる食品サンプル40種!
副書名ヨミ ジタク デ ツクレル ショクヒン サンプル ヨンジッシュ
内容紹介 ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる40種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。
著者紹介 職人歴30年の食品サンプル職人に師事。その技術を習得後、中国にて食品サンプル製造、販売の会社を設立。中国におけるサンプル作りの第一人者。「趣味で作る食品サンプル」今井流師匠。
件名1 食品サンプル



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