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書誌情報

書名

世界の野菜を旅する　(講談社現代新書)　　　

著者名 玉村 豊男／著
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 講談社
出版年月 2010.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北801824970M626/ﾀ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000555619
書誌種別 図書
著者名 玉村 豊男／著
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 講談社
出版年月 2010.6
ページ数 253p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-288055-8
分類記号 383.8
書名 世界の野菜を旅する　(講談社現代新書)　　　
書名ヨミ セカイ ノ ヤサイ オ タビスル
叢書名 講談社現代新書
叢書巻次 2055
内容紹介 野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。
著者紹介 1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。通訳、翻訳業を経て、文筆業へ。ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー開設。画家としても活躍。著書に「里山ビジネス」など。
件名1 蔬菜



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