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書誌情報
書名 |
食の安全と環境 (シリーズ地球と人間の環境を考える) 「気分のエコ」にはだまされない
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著者名 |
松永 和紀/著
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著者名ヨミ |
マツナガ ワキ |
出版者 |
日本評論社
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出版年月 |
2010.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
西 | 113532774 | 498.54/マ/8 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000540288 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
松永 和紀/著
|
著者名ヨミ |
マツナガ ワキ |
出版者 |
日本評論社
|
出版年月 |
2010.4 |
ページ数 |
8,224,3p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-535-04831-7 |
分類記号 |
519
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書名 |
食の安全と環境 (シリーズ地球と人間の環境を考える) 「気分のエコ」にはだまされない |
書名ヨミ |
ショク ノ アンゼン ト カンキョウ |
副書名 |
「気分のエコ」にはだまされない |
副書名ヨミ |
キブン ノ エコ ニワ ダマサレナイ |
叢書名 |
シリーズ地球と人間の環境を考える
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叢書巻次 |
11 |
内容紹介 |
地産地消は環境にやさしくない? 肉の消費と食品廃棄が招く日本の汚染とは? 消費者が変えるべきこととは? 食と環境に関する基礎的な知識を提供するとともに、食にまつわるさまざまな定説を見直す。 |
著者紹介 |
1963年長崎県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。毎日新聞記者を経て、フリーランスの科学ライター。「メディア・バイアス」で科学ジャーナリスト賞2008を受賞。 |
件名1 |
環境問題
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件名2 |
食糧問題
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件名3 |
食品衛生
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内容細目
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