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書誌情報

書名

食事摂取基準入門　　そのこころを読む　　

著者名 佐々木 敏／著
著者名ヨミ ササキ サトシ
出版者 同文書院
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西602541062L498.55/ｻ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000538324
書誌種別 図書
著者名 佐々木 敏／著
著者名ヨミ ササキ サトシ
出版者 同文書院
出版年月 2010.4
ページ数 5,116p
大きさ 30cm
ISBN 4-8103-1380-2
分類記号 498.55
書名 食事摂取基準入門　　そのこころを読む　　
書名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ニュウモン
副書名 そのこころを読む
副書名ヨミ ソノ ココロ オ ヨム
内容紹介 食事摂取基準とはどういうものなのか、何のために、どのような考えによって作られているのか、それを使う場合にはどのような点に注意したらよいかなどを解説。理解度を試す「ミニテスト」も掲載。
著者紹介 1957年三重県生まれ。ルーベン大学大学院医学研究科博士課程(医学博士)修了。東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学分野教授。研究テーマは人間栄養学・栄養疫学など。
件名1 栄養



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