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書誌情報

書名

鯨は国を助く  箸を持った憂国の士が語る  

著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 小学館
出版年月 2010.4


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1 人権701358517664.9/コ/8一般書貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000535900
書誌種別 図書
著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 小学館
出版年月 2010.4
ページ数 235p
大きさ 19cm
ISBN 4-09-387897-5
分類記号 664.9
書名 鯨は国を助く  箸を持った憂国の士が語る  
書名ヨミ ゲイ ワ クニ オ タスク
副書名 箸を持った憂国の士が語る
副書名ヨミ ハシ オ モッタ ユウコク ノ シ ガ カタル
内容紹介 他民族の食文化を否定する権利は誰にもない-。珍しい食べ物を求めて世界を駆け巡る農学博士が、日本人のクジラへの深い愛を語るとともに、次世代の食料問題や環境問題、食文化といった視点からクジラの適正な利用を訴える。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。広島大学大学院、鹿児島大学等の客員教授ほか、クジラ食文化を守る会会長等を務める。著書に「不味い!」「発酵食品礼讃」など。
件名1 捕鯨
件名2 くじら(鯨)



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