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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

世界の食材図鑑    

著者名 ルーキー・ウェール/著
著者名ヨミ ルーキー ウェール
出版者 グラフィック社
出版年月 2010.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113535702L596.03/ウ/8参考図書禁帯出在庫  ×
2 305626038L596.03/ウエル/9参考図書禁帯出在庫  ×
3 410997365L596.03/ウエル/9一般書貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000535194
書誌種別 図書
著者名 ルーキー・ウェール/著
著者名ヨミ ルーキー ウェール
著者名 ジル・コックス/著
著者名ヨミ ジル コックス
著者名 澤田 美奈/監修
著者名ヨミ サワダ ミナ
出版者 グラフィック社
出版年月 2010.4
ページ数 399p
大きさ 28cm
ISBN 4-7661-2092-9
分類記号 596
書名 世界の食材図鑑    
書名ヨミ セカイ ノ ショクザイ ズカン
内容紹介 調理に携わる人、食を愛するすべての人に役立つ食材集。世界各地からさまざまな食材を取り揃え、2000枚を超えるカラー写真とわかりやすい解説文で紹介。食材名は日本語・英語併記。逆引きもできる索引付き。
著者紹介 数々の料理本を著作。『Cosmopolitan』誌などで、フードエディターとしても活躍。
件名1 食品
原タイトル 原タイトル:Ingredients



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