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書誌情報

書名

スプーンひとつでデコスイーツ　　　　

著者名 柴川 日出子／著
著者名ヨミ シバカワ ヒデコ
出版者 講談社
出版年月 2010.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西113529994596.6/ｼ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000525301
書誌種別 図書
著者名 柴川 日出子／著
著者名ヨミ シバカワ ヒデコ
出版者 講談社
出版年月 2010.3
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-278436-8
分類記号 596.65
書名 スプーンひとつでデコスイーツ　　　　
書名ヨミ スプーン ヒトツ デ デコ スイーツ
内容紹介 パレットナイフや絞り袋は使わずに、スプーンだけで仕上げるデコスイーツを紹介。クリームやチョコレートによる美しいデコレーションを、ベースとなるシンプルなケーキの作り方とともに収録。
著者紹介 東京生まれ。総合商社勤務後、日本菓子専門学校、東京都菓子学園、フランスとスイスの国立製菓学校で学ぶ。一人一台個人指導のお菓子教室、パン教室主宰。フランス文化伝導でシュバリエ章受章。
件名1 菓子



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