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書誌情報

書名

タケノコ　(新特産シリーズ)　栽培・加工から竹材活用まで　　

著者名 野中 重之／著
著者名ヨミ ノナカ シゲユキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.2

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1 北203367073657.82/ﾉ/8一般書貸出可在庫  ○
2 南305187890657.82/ﾉ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000523160
書誌種別 図書
著者名 野中 重之／著
著者名ヨミ ノナカ シゲユキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.2
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-09255-8
分類記号 657.82
書名 タケノコ　(新特産シリーズ)　栽培・加工から竹材活用まで　　
書名ヨミ タケノコ
副書名 栽培・加工から竹材活用まで
副書名ヨミ サイバイ カコウ カラ チクザイ カツヨウ マデ
叢書名 新特産シリーズ
内容紹介 春の旬の野菜として欠かせない食材となっているタケノコ。その裁判の魅力と有利性をはじめ、生理・生態と栽培のポイント、新しいタケノコ栽培の実際、収穫から販売、加工・料理までのプロセスなどを解説する。
著者紹介 昭和16年福岡県生まれ。東京農業大学卒業。福岡県特用林産振興会顧問、竹林利活用アドバイザー。
件名1 筍



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