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書名

和菓子　　美・職・技　　

出版者 グラフィック社
出版年月 2010.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西701335986596.65/ﾜｶｼ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000508650
書誌種別 図書
出版者 グラフィック社
出版年月 2010.1
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN 4-7661-2086-8
分類記号 596.65
書名 和菓子　　美・職・技　　
書名ヨミ ワガシ
副書名 美・職・技
副書名ヨミ ビ ショク ワザ
内容紹介 茶事にかかせない「和菓子歳時記」「茶事と和菓子」を取り上げながら、老舗の和菓子を歴史に沿って「雅・武家・庶民」の和菓子という流れの中で紹介。「名器と和菓子」では魯山人らの名器と美しい和菓子が競演。
件名1 菓子



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