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書誌情報

書名

ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理　　ドゥニさんと築いた真の味わい　　

著者名 椎名 眞知子／著
著者名ヨミ シイナ マチコ
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2009.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西602486987596.23/ｼ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000900488045
書誌種別 図書
著者名 椎名 眞知子／著
著者名ヨミ シイナ マチコ
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2009.10
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-901490-23-8
分類記号 596.23
書名 ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理　　ドゥニさんと築いた真の味わい　　
書名ヨミ チョット タダシク ガンバレバ コンナ ニ オイシイ フランス ノ カテイ リョウリ
副書名 ドゥニさんと築いた真の味わい
副書名ヨミ ドゥニ サン ト キズイタ シン ノ アジワイ
内容紹介 東京・代官山で評判の椎名眞知子先生が教えるフランス料理教室のレシピ。オムレットゥ、ラタトゥイユ、鶏の赤ワイン煮、ポトフなど、「おいしくするための工夫」に満ちたフランス伝統の家庭料理が満載。
著者紹介 山梨県生まれ。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの教室主任。著書に「一年中いつでもおいしいいろんな冷たいデザート」など。
件名1 料理(西洋)-フランス



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