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書誌情報

書名

「蒸す」料理　　カラダにいいことずくめ!　　

著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 大泉書店
出版年月 2009.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西140360207596/ｵ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000900475789
書誌種別 図書
著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 大泉書店
出版年月 2009.9
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-278-03778-4
分類記号 596
書名 「蒸す」料理　　カラダにいいことずくめ!　　
書名ヨミ ムス リョウリ
副書名 カラダにいいことずくめ!
副書名ヨミ カラダ ニ イイコトズクメ
内容紹介 肉や魚介、野菜を使った絶品おかずから、おこわ、おやつまで、体にやさしくて、しかもおいしい蒸し料理のレシピ集。道具とこつ、たれのバリエーション、低温蒸しの方法など、「蒸す」を極めるアイデアもいっぱいです。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。スタジオナッツ主宰。雑誌、TVの料理番組等で活躍。調理家電メーカーや食品会社のメニューアドバイザーを歴任。著書に「小田真規子の豆腐&おから」他。
件名1 料理



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