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書名

食料の世界地図　　　　第2版

著者名 Erik Millstone／[著]
著者名ヨミ Erik Millstone
出版者 丸善
出版年月 2009.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原511387953611.3/ﾐ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000900473092
書誌種別 図書
著者名 Erik Millstone／[著]
著者名ヨミ Erik Millstone
著者名 Tim Lang／[著]
著者名ヨミ Tim Lang
著者名 大賀 圭治／監訳
著者名ヨミ オオガ ケイジ
著者名 中山 里美／訳
著者名ヨミ ナカヤマ サトミ
著者名 高田 直也／訳
著者名ヨミ タカダ ナオヤ
出版者 丸善
出版年月 2009.8
ページ数 128p
大きさ 25cm
ISBN 4-621-08120-4
分類記号 611.3
書名 食料の世界地図　　　　第2版
書名ヨミ ショクリョウ ノ セカイ チズ
内容紹介 世界の人々は何を、どこで、どのように食べているのか? 食料はどのように作られ、販売され、消費されているのか? 食文化と、食の流通過程における問題点を、世界地図とグラフでわかりやすく紹介します。
著者紹介 英国サセックス大学科学技術政策研究所教授。1970年代の中頃から食料関連の問題に取り組む。
件名1 食糧問題
件名2 農業
件名3 貿易
原タイトル 原タイトル:The atlas of food 原著第2版の翻訳



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