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書誌情報

書名

村上祥子のおうちでハッピー介護食　　レンジで楽々!　　

著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.7

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1 北203285440498.59/ﾑ/8一般書貸出可点検中  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1000900463775
書誌種別 図書
著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28167-4
分類記号 498.59
書名 村上祥子のおうちでハッピー介護食　　レンジで楽々!　　
書名ヨミ ムラカミ サチコ ノ オウチ デ ハッピー カイゴショク
副書名 レンジで楽々!
副書名ヨミ レンジ デ ラクラク
内容紹介 刻みマシーン「チョッパー」と「電子レンジ」を活用して作る、安心&カンタンな介護食メニューを紹介。嚥下の度合いが進んだ人のための調理のヒント「もっと食べやすくするために」も各レシピに記載。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。母校の福岡女子大学で15年にわたり、栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡でクッキングスタジオを主宰。著書に「糖尿病のための絶対おいしい献立」など。
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 嚥下障害



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