蔵書情報
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書誌情報
書名 |
さしすせその仕事 本物の調味料を作る本物の人
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著者名 |
木村 聡/著
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著者名ヨミ |
キムラ サトル |
出版者 |
金曜日
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出版年月 |
2009.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
西 | 602467029 | 588.6/キ/8 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000900442899 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
木村 聡/著
|
著者名ヨミ |
キムラ サトル |
出版者 |
金曜日
|
出版年月 |
2009.5 |
ページ数 |
97p |
大きさ |
23cm |
ISBN |
4-906605-56-9 |
分類記号 |
588.6
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書名 |
さしすせその仕事 本物の調味料を作る本物の人 |
書名ヨミ |
サシスセソ ノ シゴト |
副書名 |
本物の調味料を作る本物の人 |
副書名ヨミ |
ホンモノ ノ チョウミリョウ オ ツクル ホンモノ ノ ヒト |
内容紹介 |
味噌、塩、みりん、砂糖、醬油、ポン酢、マヨネーズ…。料理をおいしくする「さしすせそ」の仕事を、製造過程を撮影した写真とともに紹介する。『週刊金曜日』連載をまとめて書籍化。 |
件名1 |
調味料
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内容細目
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