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書誌情報
書名 |
食品汚染はなにが危ないのか (知りたい!サイエンス) ニュースを読み解く消費者の科学
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著者名 |
中西 貴之/著
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著者名ヨミ |
ナカニシ タカユキ |
出版者 |
技術評論社
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出版年月 |
2009.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
南 | 305123291 | 498.54/ナ/8 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000900428343 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
中西 貴之/著
|
著者名ヨミ |
ナカニシ タカユキ |
著者名 |
藤本 ひろみ/著
|
著者名ヨミ |
フジモト ヒロミ |
出版者 |
技術評論社
|
出版年月 |
2009.4 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7741-3796-4 |
分類記号 |
498.54
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書名 |
食品汚染はなにが危ないのか (知りたい!サイエンス) ニュースを読み解く消費者の科学 |
書名ヨミ |
ショクヒン オセン ワ ナニ ガ アブナイ ノカ |
副書名 |
ニュースを読み解く消費者の科学 |
副書名ヨミ |
ニュース オ ヨミトク ショウヒシャ ノ カガク |
叢書名 |
知りたい!サイエンス
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叢書巻次 |
053 |
内容紹介 |
「食品汚染」「残留農薬」「中国産」「遺伝子組み換え」「BSE」…。私たちは何を基準にして食品を選べばよいのか? 食の安全性を自分で判断するために必要な知識の数々を紹介する。 |
著者紹介 |
1965年山口県生まれ。山口大学大学院修了。総合化学メーカー宇部興産株式会社有機化学研究所で創薬研究中。 |
件名1 |
食品衛生
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内容細目
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