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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

「ご当地ラーメン」の地域ブランド戦略　　　　

著者名 関 満博／編
著者名ヨミ セキ ミツヒロ
出版者 新評論
出版年月 2009.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203275797673.9/ｺ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000900423703
書誌種別 図書
著者名 関 満博／編
著者名ヨミ セキ ミツヒロ
著者名 古川 一郎／編
著者名ヨミ フルカワ イチロウ
出版者 新評論
出版年月 2009.2
ページ数 247p
大きさ 19cm
ISBN 4-7948-0792-2
分類記号 601.1
書名 「ご当地ラーメン」の地域ブランド戦略　　　　
書名ヨミ ゴトウチ ラーメン ノ チイキ ブランド センリャク
内容紹介 1杯のドンブリに「思い」を込めて-。地元で愛され続けてきた「麵」が、まちおこしへの人びとの熱い思いをひとつにする! 全国10地域の「味の再発見と挑戦」の記録。
著者紹介 1948年富山県生まれ。成城大学大学院博士課程修了。一橋大学大学院商学研究科教授。
件名1 地域開発
件名2 ラーメン(麵類)
件名3 地場産業



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