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書誌情報

書名

みんなが気になる食の安全55の疑問　(サイエンス・アイ新書)　実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!!　　

著者名 垣田 達哉／著
著者名ヨミ カキタ タツヤ
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2009.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西401544705498.54/ｶ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000900421487
書誌種別 図書
著者名 垣田 達哉／著
著者名ヨミ カキタ タツヤ
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2009.2
ページ数 206p
大きさ 18cm
ISBN 4-7973-4791-3
分類記号 498.54
書名 みんなが気になる食の安全55の疑問　(サイエンス・アイ新書)　実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!!　　
書名ヨミ ミンナ ガ キ ニ ナル ショク ノ アンゼン ゴジュウゴ ノ ギモン
副書名 実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証!!
副書名ヨミ ジッサイ ニ ドウ キケン ナノカ データ オ モト ニ テッテイ ケンショウ
叢書名 サイエンス・アイ新書
叢書巻次 SIS-099
内容紹介 食の安全にまつわる問題を、読者アンケートをもとにQ&A形式でまとめる。人体にとって危険な成分はなんなのか、どうやって食の安全を確保していくことができるのかを、食の問題のスペシャリストがわかりやすく回答する。
件名1 食品衛生



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