蔵書情報
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書誌情報
書名 |
砂糖のイスラーム生活史
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著者名 |
佐藤 次高/著
|
著者名ヨミ |
サトウ ツギタカ |
出版者 |
岩波書店
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出版年月 |
2008.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
美 原 | 511369126 | 588.1/サ/8 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000800410245 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
佐藤 次高/著
|
著者名ヨミ |
サトウ ツギタカ |
出版者 |
岩波書店
|
出版年月 |
2008.12 |
ページ数 |
8,241,58p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-00-023023-0 |
分類記号 |
588.1
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書名 |
砂糖のイスラーム生活史 |
書名ヨミ |
サトウ ノ イスラーム セイカツシ |
内容紹介 |
現代人の食生活に欠かすことのできない砂糖はイスラーム世界でいかに普及し、またいかなる役割を果たしたのか。膨大なアラビア語史料を駆使し、砂糖きび栽培、砂糖生産と交易、政治権力の関与、医学・食との関わりなどを解明。 |
著者紹介 |
1942年神奈川県生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程中退。早稲田大学文学学術院教授。アラブ・イスラーム史専攻。著書に「中世イスラム国家とアラブ社会」「マムルーク」など。 |
件名1 |
砂糖-歴史
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件名2 |
イスラム圏-歴史
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内容細目
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