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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

果実の事典　　　　

著者名 杉浦 明／編集
著者名ヨミ スギウラ アキラ
出版者 朝倉書店
出版年月 2008.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般113426779625.03/ｶ/8参考図書禁帯出在庫  ×

書誌詳細

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タイトルコード 1000800401863
書誌種別 図書
著者名 杉浦 明／編集
著者名ヨミ スギウラ アキラ
著者名 宇都宮 直樹／編集
著者名ヨミ ウツノミヤ ナオキ
著者名 片岡 郁雄／編集
著者名ヨミ カタオカ イクオ
著者名 久保田 尚浩／編集
著者名ヨミ クボタ ナオヒロ
著者名 米森 敬三／編集
著者名ヨミ ヨネモリ ケイゾウ
出版者 朝倉書店
出版年月 2008.11
ページ数 11,622p
大きさ 22cm
ISBN 4-254-43095-0
分類記号 625.036
書名 果実の事典　　　　
書名ヨミ カジツ ノ ジテン
内容紹介 日本はもとより世界に分布し、かつ栽培されている果実について、その起源から植物学的特徴、栽培沿革、品種、加工・利用、栄養成分・機能性成分、生産と消費等について、総合的・網羅的に記述した事典。
著者紹介 1938年鳥取県生まれ。石川県立大学生物資源環境学部教授、京都大学名誉教授。農学博士。
件名1 果実-便覧



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