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書誌情報

書名

危ない食卓　　十九世紀イギリス文学にみる食と毒　　

著者名 横山 茂雄／編
著者名ヨミ ヨコヤマ シゲオ
出版者 新人物往来社
出版年月 2008.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203266325930.26/ｱ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800400678
書誌種別 図書
著者名 横山 茂雄／編
著者名ヨミ ヨコヤマ シゲオ
出版者 新人物往来社
出版年月 2008.12
ページ数 300p
大きさ 20cm
ISBN 4-404-03586-8
分類記号 930.26
書名 危ない食卓　　十九世紀イギリス文学にみる食と毒　　
書名ヨミ アブナイ ショクタク
副書名 十九世紀イギリス文学にみる食と毒
副書名ヨミ ジュウキュウセイキ イギリス ブンガク ニ ミル ショク ト ドク
内容紹介 ストリキニーネ入りのビール、緑青入りのお茶、焼き石膏入りの小麦粉…。現代日本もビックリの食品偽装が、すでに19世紀イギリスで問題になっていた! 食の安全問題を当時の英文学を通して考察する。
著者紹介 1954年生まれ。奈良女子大学大学院教授。専門はイギリス文学。著書に「異形のテクスト」「聖別された肉体」など。
件名1 英文学-歴史
件名2 食生活-歴史
件名3 食品衛生-歴史



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