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書誌情報

書名

旬を味わう魚の事典　　　　

著者名 坂本 一男／監修
著者名ヨミ サカモト カズオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2008.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 人権701310104664.6/ｼ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800383476
書誌種別 図書
著者名 坂本 一男／監修
著者名ヨミ サカモト カズオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2008.11
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-4548-7
分類記号 664.6
書名 旬を味わう魚の事典　　　　
書名ヨミ シュン オ アジワウ ウオ ノ ジテン
内容紹介 お店で目にする魚介の見方を徹底紹介した事典。飲食店やスーパーなどで見かける魚介類を中心に、海藻も含めて全136種類を写真入りで解説。上手な食べ方・調理のコツまで完全網羅する。
件名1 魚類



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