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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
南 | 305102105 | 673.9/イ/8 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000800363792 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
井野 朋也/著
|
著者名ヨミ |
イノ トモヤ |
出版者 |
ブルース・インターアクションズ
|
出版年月 |
2008.7 |
ページ数 |
7,259p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-86020-277-4 |
分類記号 |
673.98
|
書名 |
新宿駅最後の小さなお店ベルク (P-Vine BOOks) 個人店が生き残るには? |
書名ヨミ |
シンジュクエキ サイゴ ノ チイサナ オミセ ベルク |
副書名 |
個人店が生き残るには? |
副書名ヨミ |
コジンテン ガ イキノコル ニワ |
叢書名 |
P-Vine BOOks
|
内容紹介 |
都心の超ど真ん中(新宿駅改札徒歩15秒)にある15坪の個人店。フランチャイズにはない、飲食店経営の面白さと創意工夫を店長自らが綴る。外食業コンサルタントの解説も収録。 |
著者紹介 |
1960年東京都生まれ。早稲田大学社会科学部卒業。新宿駅ビル地下のビア&カフェ「ベルク」の経営者・店長。 |
件名1 |
喫茶店
|
内容細目
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