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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
西 | 511372575 | 596.3/カ/8 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000800363592 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
かるべ けいこ/料理
|
著者名ヨミ |
カルベ ケイコ |
著者名 |
野中 元/写真
|
著者名ヨミ |
ノナカ ハジメ |
出版者 |
アノニマ・スタジオ
|
出版年月 |
2008.7 |
ページ数 |
117p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-87758-666-9 |
分類記号 |
596.37
|
書名 |
自然がくれた愛情ごはん かるべけいこの野菜料理 |
書名ヨミ |
シゼン ガ クレタ アイジョウ ゴハン |
副書名 |
かるべけいこの野菜料理 |
副書名ヨミ |
カルベ ケイコ ノ ヤサイ リョウリ |
内容紹介 |
つくしのくるみ和え、トマトのしそサラダ…。四季折々の自然の恵みを、素材の味をひきだす知恵と最小限の調味料でいただく80レシピを紹介する。野菜の蒸し煮法や福神漬けの作り方、だしの話、調味料の話なども掲載。 |
著者紹介 |
1969年生まれ。福岡県出身。自然食料理家、栄養士。中村学園大学食物栄養学科卒業。全国で料理教室の講師として活躍。自宅にて「食のアトリエかるべ」を主宰。夫は写真家・野中元。 |
件名1 |
料理-野菜
|
内容細目
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