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書誌情報

書名

そろそろスローフード　(ゆっくりノートブック)　今、何をどう食べるのか?　　

著者名 島村 菜津／著
著者名ヨミ シマムラ ナツ
出版者 大月書店
出版年月 2008.6

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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 西801760117498.5/ｼ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800360733
書誌種別 図書
著者名 島村 菜津／著
著者名ヨミ シマムラ ナツ
著者名 辻 信一／著
著者名ヨミ ツジ シンイチ
出版者 大月書店
出版年月 2008.6
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-272-32031-8
分類記号 498.5
書名 そろそろスローフード　(ゆっくりノートブック)　今、何をどう食べるのか?　　
書名ヨミ ソロソロ スロー フード
副書名 今、何をどう食べるのか?
副書名ヨミ イマ ナニ オ ドウ タベル ノカ
叢書名 ゆっくりノートブック
叢書巻次 1
内容紹介 食卓を囲む家族、地元の生産者、作物に恵みをもたらす自然…。そのつながりから見えてくるものとは何か。食に関する問題が次々に発覚し、安全性が問われている現在、「スロー」を軸に島村菜津と辻信一が食の世界を語る。
著者紹介 「エクソシストとの対話」で21世紀国際ノンフィクション大賞優秀作受賞。
件名1 食生活



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