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書誌情報

書名

イルバルサミコ　　　　

著者名 小坂 士朗／監修
著者名ヨミ コサカ シロウ
出版者 文化総合研究所
出版年月 2007.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114151525588.6/ｲﾙﾊ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000700282888
書誌種別 図書
著者名 小坂 士朗／監修
著者名ヨミ コサカ シロウ
著者名 小野田 隆雄／文
著者名ヨミ オノダ タカオ
著者名 十文字 美信／写真
著者名ヨミ ジュウモンジ ビシン
出版者 文化総合研究所
出版年月 2007.9
ページ数 264p
大きさ 26×26cm
ISBN 4-7630-0707-0
分類記号 588.6
書名 イルバルサミコ　　　　
書名ヨミ イル バルサミコ
内容紹介 昨今、ようやく日本でも注目され始めたバルサミコ酢だが、まだ十分とは言えない。バルサミコ酢を作り続けるイタリアの町と人々について、写真と文章で解説する。伝統的バルサミコ酢がより身近に感じられる一冊。
件名1 酢



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