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書誌情報

書名

さかなはいつまで食べられる　(筑波書房ブックレット)　衰退する日本の水産業の驚愕すべき現状　　

著者名 小松 正之／著
著者名ヨミ コマツ マサユキ
出版者 筑波書房
出版年月 2007.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203152251662.1/ｺ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000700281456
書誌種別 図書
著者名 小松 正之／著
著者名ヨミ コマツ マサユキ
出版者 筑波書房
出版年月 2007.8
ページ数 71p
大きさ 21cm
ISBN 4-8119-0319-4
分類記号 662.1
書名 さかなはいつまで食べられる　(筑波書房ブックレット)　衰退する日本の水産業の驚愕すべき現状　　
書名ヨミ サカナ ワ イツマデ タベラレル
副書名 衰退する日本の水産業の驚愕すべき現状
副書名ヨミ スイタイ スル ニホン ノ スイサンギョウ ノ キョウガク スベキ ゲンジョウ
叢書名 筑波書房ブックレット
叢書名 暮らしのなかの食と農
叢書巻次 38
内容紹介 伝統的日本食の中心素材である「さかな」や食の危機についての現状を報告し、水産業の再生と活性化のために、現在抱えている問題や解決策について考察する。
件名1 水産業-日本
件名2 水産資源



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