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書誌情報

書名

アメリカ産牛肉から、食の安全を考える (岩波ブックレット)   

著者名 岡田 幹治/[著]
著者名ヨミ オカダ モトハル
出版者 岩波書店
出版年月 2007.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美 原511225229648.2/オ/8一般書貸出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000700233941
書誌種別 図書
著者名 岡田 幹治/[著]
著者名ヨミ オカダ モトハル
出版者 岩波書店
出版年月 2007.3
ページ数 70p
大きさ 21cm
ISBN 4-00-009396-5
分類記号 648.25
書名 アメリカ産牛肉から、食の安全を考える (岩波ブックレット)   
書名ヨミ アメリカサン ギュウニク カラ ショク ノ アンゼン オ カンガエル
叢書名 岩波ブックレット
叢書巻次 No.696
内容紹介 アメリカ産牛肉の輸入問題は、食の安全が政治と行政に翻弄された事例として、見逃すことができない。このようなことを二度と繰り返さないためには、どうしたらいいのか。食の安全について考える。
著者紹介 1940年新潟県生まれ。一橋大学社会学部卒業。朝日新聞社に入社。論説委員などを歴任。定年退社後、フリーのジャーナリスト。東京経済大学非常勤講師。『週刊金曜日』などに執筆している。
件名1 牛肉
件名2 食品衛生
件名3 狂牛病



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