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書誌情報

書名

日本の食卓からマグロが消える日　　世界の魚争奪戦　　

著者名 星野 真澄／著
著者名ヨミ ホシノ マスミ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2007.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南305021503664.63/ﾎ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000700222292
書誌種別 図書
著者名 星野 真澄／著
著者名ヨミ ホシノ マスミ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2007.1
ページ数 254p
大きさ 20cm
ISBN 4-14-081160-3
分類記号 664.63
書名 日本の食卓からマグロが消える日　　世界の魚争奪戦　　
書名ヨミ ニホン ノ ショクタク カラ マグロ ガ キエル ヒ
副書名 世界の魚争奪戦
副書名ヨミ セカイ ノ ウオ ソウダツセン
内容紹介 寿司や刺身をいつまでたべられるのか…。いま世界の海は食い尽くされようとしている。NHKスペシャルの番組ディレクターが、蠢く世界の海産物市場の最前線から、日本の魚食文化の未来へ警鐘を鳴らす衝撃のレポート。
著者紹介 1968年長野県生まれ。92年NHK入局。経済・社会情報番組部で「クローズアップ現代」「プロジェクトX」などの番組ディレクターを担当したのち、NHK福岡放送局放送部ディレクター。
件名1 まぐろ(鮪)



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