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書誌情報

書名

吉野家　　　　

著者名 茂木 信太郎／著
著者名ヨミ モギ シンタロウ
出版者 生活情報センター
出版年月 2006.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北401332275673.9/ﾓ/8書庫貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000600188578
書誌種別 図書
著者名 茂木 信太郎／著
著者名ヨミ モギ シンタロウ
出版者 生活情報センター
出版年月 2006.9
ページ数 309p
大きさ 20cm
ISBN 4-86126-304-2
分類記号 673.971
書名 吉野家　　　　
書名ヨミ ヨシノヤ
内容紹介 アメリカ産牛肉輸入停止から2年9カ月。ついに「吉野家の牛丼」再開! 100年以上の歴史を重ねた「吉野家の牛丼」から見た、「吉野家の企業姿勢=吉野家イズム」の全貌を公開。
著者紹介 1948年静岡県生まれ。法政大学大学院経済学修士。信州大学経営大学院教授。著書に「外食産業の時代」「現代の外食産業」「外食産業テキストブック」など。
件名1 吉野家ディー・アンド・シー



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