蔵書情報
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書誌情報
書名 |
踊る「食の安全」 農薬から見える日本の食卓
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著者名 |
松永 和紀/著
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著者名ヨミ |
マツナガ ワキ |
出版者 |
家の光協会
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出版年月 |
2006.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
北 | 801696485 | 615.87/マ/8 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000600163615 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
松永 和紀/著
|
著者名ヨミ |
マツナガ ワキ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2006.7 |
ページ数 |
231p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-259-54693-7 |
分類記号 |
615.87
|
書名 |
踊る「食の安全」 農薬から見える日本の食卓 |
書名ヨミ |
オドル ショク ノ アンゼン |
副書名 |
農薬から見える日本の食卓 |
副書名ヨミ |
ノウヤク カラ ミエル ニホン ノ ショクタク |
内容紹介 |
食の安全への関心が高まり、その危険性ばかりが指摘される「農薬」。一方で、水わさび等のマイナー作物は、農薬が使えないため生産量の減少が懸念されている。単純な是非論を超えて、農薬の意義と問題点を考える一冊。 |
著者紹介 |
長崎県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。毎日新聞社の記者として10年勤めた後に退職。フリーランスの科学ライター。農業、食関連の記事を執筆。著書に「食卓の安全学」がある。 |
件名1 |
農薬
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内容細目
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