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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

コメを選んだ日本の歴史　(文春新書)　　　

著者名 原田 信男／著
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2006.5

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1 東401326335M383.8/ﾊ/8一般書貸出可貸出中  ×
2 人権701382400M383.81/ﾊﾗﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000600158563
書誌種別 図書
著者名 原田 信男／著
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2006.5
ページ数 262p
大きさ 18cm
ISBN 4-16-660505-4
分類記号 383.81
書名 コメを選んだ日本の歴史　(文春新書)　　　
書名ヨミ コメ オ エランダ ニホン ノ レキシ
叢書名 文春新書
叢書巻次 505
内容紹介 イモ、雑穀、獣肉…。さまざまな食物のなかで、どうしてコメだけが聖なる地位を獲得できたのか。政治・経済・社会を貫く画期的なコメの通史を概観し、コメの魔力と味覚の虜になった日本人の思考と心性のあり方をひもとく。
著者紹介 1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学21世紀アジア学部教授。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞、「歴史のなかの米と肉」で小泉八雲賞受賞。
件名1 米-歴史



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