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書誌情報

書名

下級武士の食日記　(生活人新書)　幕末単身赴任　　

著者名 青木 直己／著
著者名ヨミ アオキ ナオミ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2005.12

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1 中801599200M383.8/ｱ/8一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000500115251
書誌種別 図書
著者名 青木 直己／著
著者名ヨミ アオキ ナオミ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2005.12
ページ数 195p
大きさ 18cm
ISBN 4-14-088165-8
分類記号 383.81361
書名 下級武士の食日記　(生活人新書)　幕末単身赴任　　
書名ヨミ カキュウ ブシ ノ ショクニッキ
副書名 幕末単身赴任
副書名ヨミ バクマツ タンシン フニン
叢書名 生活人新書
叢書巻次 165
内容紹介 時は幕末、万延元年。紀州和歌山藩の勤番侍・酒井伴四郎が、江戸での単身赴任中に書き記した詳細な日記帳を元に、江戸のグルメを紙上再現。幕末の江戸風景を武士の食生活から読み解く。
著者紹介 1954年東京都生まれ。立正大学大学院博士後期課程研究指導修了。虎屋文庫研究主幹。学習院大学、NHK文化センター講師。和菓子に関する調査・研究に従事。著書に「図説和菓子の今昔」等。
件名1 食生活-歴史
件名2 武士



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