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書誌情報

書名

台湾好吃(フォーチャァ)大全 (とんぼの本)   

著者名 平野 久美子/著
著者名ヨミ ヒラノ クミコ
出版者 新潮社
出版年月 2005.11


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 美 原511014292383.8/ヒ/8一般書貸出可在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000500111636
書誌種別 図書
著者名 平野 久美子/著
著者名ヨミ ヒラノ クミコ
出版者 新潮社
出版年月 2005.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-10-602138-2
分類記号 383.8224
書名 台湾好吃(フォーチャァ)大全 (とんぼの本)   
書名ヨミ タイワン フォーチャァ タイゼン
叢書名 とんぼの本
内容紹介 肉圓、排骨湯、胡椒餅、花寿司、蓬萊米…。何を食べても「フォーチャァ(旨い)」! 独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、伝統的な点心を中心にアジア文化の第一人者が食べ解く。
著者紹介 作家。中国茶愛好家。アジア各国の文化や人々に迫り、ノンフィクションを執筆。著書に「中国茶と茶館の旅」など。
件名1 食生活
件名2 料理(中国)



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