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書誌情報

書名

イラスト版食材図鑑　　子どもとマスターする<旬><栄養><調理法>　　

著者名 赤堀栄養専門学校／編
著者名ヨミ アカホリ エイヨウ センモン ガッコウ
出版者 合同出版
出版年月 2005.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401403589498.52/ｲ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000500104012
書誌種別 図書
著者名 赤堀栄養専門学校／編
著者名ヨミ アカホリ エイヨウ センモン ガッコウ
著者名 赤堀 永子／監修
著者名ヨミ アカホリ エイコ
出版者 合同出版
出版年月 2005.11
ページ数 325p
大きさ 26cm
ISBN 4-7726-0347-6
分類記号 498.52
書名 イラスト版食材図鑑　　子どもとマスターする<旬><栄養><調理法>　　
書名ヨミ イラストバン ショクザイ ズカン
副書名 子どもとマスターする<旬><栄養><調理法>
副書名ヨミ コドモ ト マスター スル シュン エイヨウ チョウリホウ
内容紹介 身近な食材150種を一点一点ていねいに図解した、生きる力を育む基本の基である「食育」に役立つ図鑑。それぞれの旬、原産地、選び方、栄養価、栄養の特徴や、子どもと作れる「簡単な料理」をイラスト付きで収録。
件名1 食品



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