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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

チーズの絵本　(つくってあそぼう)　　　

著者名 かわぐち おさむ／へん
著者名ヨミ カワグチ オサム
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央児121139539648//8児童書貸出可在庫  ○
2 北202854642648//8書庫・児童貸出可在庫  ○
3 南304966898648//8書庫・児童貸出可在庫  ○
4 南306136821648/ﾁｽﾉ/9ブック南貸出可貸出中  ×
5 東401340864648//8児童書貸出可在庫  ○
6 西602238586648//8児童書貸出可在庫  ○
7 中801563818648//8児童書貸出可在庫  ○
8 美　原510883788648//8書庫・児童貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000500048989
書誌種別 図書
著者名 かわぐち おさむ／へん
著者名ヨミ カワグチ オサム
著者名 はやかわ じゅんこ／え
著者名ヨミ ハヤカワ ジュンコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-04159-2
分類記号 648.18
書名 チーズの絵本　(つくってあそぼう)　　　
書名ヨミ チーズ ノ エホン
叢書名 つくってあそぼう
叢書巻次 7
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。7巻では、いまや日本の食卓に欠かせない食べものとなったチーズを紹介。
著者紹介 1950年名古屋市生まれ。酪農学園大学卒業。ドイツ、アメリカで酪農技術研修、スイス・オーストリアでチーズ製造技術研修。現在、中標津町畜産食品加工研修センター勤務。
件名1 チーズ



内容細目

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