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書誌情報

書名

女性のための「食べもの屋」開業術　　　　

著者名 勝身 利子／著
著者名ヨミ カツミ トシコ
出版者 晶文社出版
出版年月 2005.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北801582362673.9/ｶ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000500027763
書誌種別 図書
著者名 勝身 利子／著
著者名ヨミ カツミ トシコ
出版者 晶文社出版
出版年月 2005.2
ページ数 211p
大きさ 19cm
ISBN 4-7949-7628-3
分類記号 673.97
書名 女性のための「食べもの屋」開業術　　　　
書名ヨミ ジョセイ ノ タメ ノ タベモノヤ カイギョウジュツ
内容紹介 子どもの頃に夢みていた「食べもの屋」を始めませんか? 思い立った日が開業へのスタート! お店を開いた12店の30代から50代の女性オーナーから、物件探しや開業資金調達の苦労、そして念願かなった喜びを聞きました。
著者紹介 神奈川県生まれ。ウィーンの料理学校などで学び、老舗洋菓子店で菓子職人として働く。現在はフードコーディネーターとして活躍。著書に「ワインがおいしいチーズ料理」他。
件名1 飲食店



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