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書誌情報

書名

おさかな栄養学　　　　

著者名 鈴木 たね子／共著
著者名ヨミ スズキ タネコ
出版者 成山堂書店
出版年月 2004.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西113194328498.55/ｽ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000500022457
書誌種別 図書
著者名 鈴木 たね子／共著
著者名ヨミ スズキ タネコ
著者名 大野 智子／共著
著者名ヨミ オオノ サトコ
出版者 成山堂書店
出版年月 2004.12
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-425-88211-3
分類記号 498.55
書名 おさかな栄養学　　　　
書名ヨミ オサカナ エイヨウガク
内容紹介 せっかくのおさかなの栄養、ムダにしていませんか? 魚類からエビ・カニ・タコ・イカ・貝類までを含む「さかな」の栄養成分についてやさしく解説。また、さかなの栄養パワーを生かした栄養バランス満点の簡単レシピも紹介。
著者紹介 国際学院埼玉短期大学客員教授。(社)大日本水産会お魚普及学術研究会座長。
件名1 栄養
件名2 水産物



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