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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

西洋たべもの語源辞典　　　　

著者名 内林 政夫／著
著者名ヨミ ウチバヤシ マサオ
出版者 東京堂出版
出版年月 2004.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般112989694ｸﾉ383.8/ｳ/8書庫貸出可在庫  ○
2 北202942975383.8/ｳ/8一般書貸出可在庫  ○
3 東401082235383.8/ｳ/8一般書貸出可在庫  ○
4 美　原101624237596/23/8 04一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001753285
書誌種別 図書
著者名 内林 政夫／著
著者名ヨミ ウチバヤシ マサオ
出版者 東京堂出版
出版年月 2004.8
ページ数 25,334p
大きさ 20cm
ISBN 4-490-10652-1
分類記号 383.83
書名 西洋たべもの語源辞典　　　　
書名ヨミ セイヨウ タベモノ ゴゲン ジテン
内容紹介 314項目に及ぶ西洋の食べ物の語源について解説した、食材・料理の究極的な蘊蓄辞典。「ことばの地理と歴史」について簡単な説明文を収録。
著者紹介 兵庫県出身。京都大学医学部薬学科卒業。薬学博士。(財)武田科学振興財団理事長。著書に「右の文化と左の文化」「ことばで探る食の文化誌」「数の民族誌」「数の文化史」など。
件名1 食物-歴史-辞典
件名2 料理(西洋)-歴史-辞典



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