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書誌情報

書名

豆腐、納豆、豆腐加工品のおかず　(マイライフシリーズ特集版)　大豆パワーの健康料理97品　　

著者名 今泉 久美／料理
著者名ヨミ イマイズミ クミ
出版者 グラフ社
出版年月 2004.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西701089872596.3/ﾄ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001730345
書誌種別 図書
著者名 今泉 久美／料理
著者名ヨミ イマイズミ クミ
著者名 検見崎 聡美／料理
著者名ヨミ ケンミザキ サトミ
著者名 本多 京子／料理
著者名ヨミ ホンダ キョウコ
出版者 グラフ社
出版年月 2004.7
ページ数 64p
大きさ 26cm
ISBN 4-7662-0823-4
分類記号 596.3
書名 豆腐、納豆、豆腐加工品のおかず　(マイライフシリーズ特集版)　大豆パワーの健康料理97品　　
書名ヨミ トウフ ナットウ トウフ カコウヒン ノ オカズ
副書名 大豆パワーの健康料理97品
副書名ヨミ ダイズ パワー ノ ケンコウ リョウリ キュウジュウナナヒン
叢書名 マイライフシリーズ特集版
内容紹介 大豆を原料にした豆腐や納豆、油揚げ、凍り豆腐などには、病気予防に有効な栄養素が豊富に含まれます。下ごしらえのコツを解説し、手軽な料理97品を紹介。既刊のマイライフシリーズ、お料理塾シリーズなどをもとに再編集。
著者紹介 女子栄養大学卒業。食品会社勤務を経て、料理研究家。KUMIクッキングスタジオ主宰。
件名1 料理
件名2 だいず(大豆)



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