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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

なっとうの絵本　(つくってあそぼう)　　　

著者名 わたなべ すぎお／へん
著者名ヨミ ワタナベ スギオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央児121085500619//8児童書貸出可在庫  ○
2 堺市駅140647538619//8児童書貸出可在庫  ○
3 北202931812619//8児童書貸出可在庫  ○
4 南304912306619//8書庫・児童貸出可在庫  ○
5 南306136771619/ﾅﾂﾄ/9児童書貸出可在庫  ○
6 東400830063619//8児童書貸出可在庫  ○
7 西602222325619//8児童書貸出可在庫  ○
8 中801514928619//8児童書貸出可在庫  ○
9 美　原510530728619//8児童書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001723131
書誌種別 図書
著者名 わたなべ すぎお／へん
著者名ヨミ ワタナベ スギオ
著者名 さわだ としき／え
著者名ヨミ サワダ トシキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-03202-X
分類記号 619.6
書名 なっとうの絵本　(つくってあそぼう)　　　
書名ヨミ ナットウ ノ エホン
叢書名 つくってあそぼう
叢書巻次 2
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。2巻では、納豆の自然と文化を体験。
著者紹介 1930年生まれ。宇都宮大学農学部農芸化学科において発酵を専攻。アルコール、醸造工業の試験研究に携わる。現在、鈴与工業株式会社取締役企画室長。納豆生産技術の開発に従事。
件名1 納豆



内容細目

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