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書誌情報

書名

フードサービス業における情報化戦略とテクノロジー　　　　

著者名 日本フードサービス学会情報委員会／監修
著者名ヨミ ニホン フード サービス ガッカイ ジョウホウ イインカイ
出版者 中央経済社
出版年月 2004.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北202930715673.9/ﾌ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001721400
書誌種別 図書
著者名 日本フードサービス学会情報委員会／監修
著者名ヨミ ニホン フード サービス ガッカイ ジョウホウ イインカイ
著者名 上田 隆穂／[ほか]編
著者名ヨミ ウエダ タカホ
出版者 中央経済社
出版年月 2004.5
ページ数 211p
大きさ 21cm
ISBN 4-502-41420-4
分類記号 673.97
書名 フードサービス業における情報化戦略とテクノロジー　　　　
書名ヨミ フード サービスギョウ ニ オケル ジョウホウカ センリャク ト テクノロジー
内容紹介 景気の低迷、BSEなど社会問題への対応など先行き不透明な中、情報を収集・蓄積するだけでなくいかに活用できるかが業界の重要課題になっている。現状を明らかにし、革新的取り組み、分析方法を事例を織り込んで解説する。
件名1 飲食店
件名2 情報管理
件名3 販売管理



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