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書誌情報

書名

カフェインの科学　　コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用　　

著者名 栗原 久／著
著者名ヨミ クリバラ ヒサシ
出版者 学会出版センター
出版年月 2004.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北202833828619.8/ｸ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001718911
書誌種別 図書
著者名 栗原 久／著
著者名ヨミ クリバラ ヒサシ
出版者 学会出版センター
出版年月 2004.4
ページ数 202p
大きさ 19cm
ISBN 4-7622-3027-8
分類記号 619.8
書名 カフェインの科学　　コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用　　
書名ヨミ カフェイン ノ カガク
副書名 コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用
副書名ヨミ コーヒー チャ チョコレート ノ ヤクリ サヨウ
内容紹介 科学的実験で得られた知見に基づいて、コーヒー、茶、コーラ飲料の有効成分であるカフェイン、チョコレートの主要成分であるテオブロミンの精神薬理作用について紹介し、人間の生活における功罪について考える。
著者紹介 1947年群馬県生まれ。群馬大学大学院工学研究科応用化学専攻修了。現在(株)和漢薬研究所総合開発研究所次長。著書に「心・身体・薬」など。
件名1 茶
件名2 コーヒー
件名3 チョコレート



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