蔵書情報
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書誌情報
書名 |
チョコレートの手作りお菓子 (Homemade sweets)
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著者名 |
杉本 都香咲/著
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著者名ヨミ |
スギモト ツカサ |
出版者 |
新星出版社
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出版年月 |
2003.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
東 | 401032735 | 596.6/ス/8 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001665894 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
杉本 都香咲/著
|
著者名ヨミ |
スギモト ツカサ |
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2003.12 |
ページ数 |
63p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-405-09107-2 |
分類記号 |
596.65
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書名 |
チョコレートの手作りお菓子 (Homemade sweets) |
書名ヨミ |
チョコレート ノ テズクリ オカシ |
叢書名 |
Homemade sweets
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内容紹介 |
本格的なチョコレートのお菓子を手作りで楽しもう! ベイクドチョコレートケーキ、チョコレートプディング、ロッシェ、カカオ・ニブの薄焼きクッキー等、チョコレートを使ったお菓子のレシピを紹介。全点詳しいプロセス付き。 |
著者紹介 |
大阪、フランスでフランス菓子を学んだ後、東京・エコールキュリネール国立に職員として入校。退職後、吉祥寺に洋菓子教室「メ・ザンファン・カプリシュー」を開講する。 |
件名1 |
菓子
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件名2 |
チョコレート
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内容細目
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