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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
西 | 202148979 | 596/ホ/8 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000919924 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
ホルトハウス房子/著
|
著者名ヨミ |
ホルトハウス フサコ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
1998.12 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
4-579-20651-7 |
分類記号 |
596.21
|
書名 |
日本のごはん、私のごはん |
書名ヨミ |
ニホン ノ ゴハン ワタクシ ノ ゴハン |
内容紹介 |
料理上手であった母から学んだ手間のかかった料理、名料亭「丸梅」の女将に習った料理に対する真摯な姿勢。それらを自らのものとした著者が、旬を生かした和の献立を懐かしい思い出と共にまとめる。 |
著者紹介 |
1933年東京都生まれ。70年から自宅にて料理教室を主宰。著書に「くだものでつくるお菓子」「ホルトハウス房子のこだわりクッキング」ほか。 |
件名1 |
料理(日本)
|
内容細目
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