蔵書情報
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書誌情報
書名 |
絵本おもしろふしぎ食べもの加工 5 ぶくぶく発酵するふしぎ
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著者名 |
生活環境教育研究会/編
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著者名ヨミ |
セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ |
出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
2003.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央児 | 121062558 | 588//8 | 書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
北 | 202748646 | 588//8 | 書庫・児童 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
東 | 400580346 | 588//8 | 書庫・児童 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
4 |
美 原 | 510599400 | 588//8 | 書庫・児童 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
5 |
美 原 | 510670219 | 588//8 | 書庫・児童 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001594892 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
生活環境教育研究会/編
|
著者名ヨミ |
セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2003.3 |
ページ数 |
36p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
4-540-02205-9 |
分類記号 |
588
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書名 |
絵本おもしろふしぎ食べもの加工 5 ぶくぶく発酵するふしぎ |
書名ヨミ |
エホン オモシロ フシギ タベモノ カコウ |
内容紹介 |
食品加工の不思議な世界を、なぜそうなるのかという原理からわかりやすく解説するシリーズ。5では、乳酸菌がつくるヨーグルト、こうじがつくるみそ、しょうゆ、イーストがつくるパンなど、微生物によってできる食べ物を紹介。 |
件名1 |
食品加工
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内容細目
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