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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

食べるお仕事　　　　

著者名 石毛 直道／著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 新潮社
出版年月 2003.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般112918958914.6/ｲｼｹ/9一般書貸出可在庫  ○
2 南304618135914.6/ｲｼｹ/9書庫貸出可在庫  ○
3 東401208368914.6/ｲｼｹ/9書庫貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001571258
書誌種別 図書
著者名 石毛 直道／著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 新潮社
出版年月 2003.1
ページ数 222p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-457901-7
分類記号 914.6
書名 食べるお仕事　　　　
書名ヨミ タベル オシゴト
内容紹介 命がけで食べた究極の「ゲテモノ」料理とは? 飲めば飲むほど盛り下がってしまう飲み物とは? 世界を駆けまわって食と酒をめぐる風景を見つめてきた著者が集めたとっておきのエピソード。
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学卒業。農学博士。国立民族学博物館館長。アフリカ、東アジア、東南アジアなどで食文化の調査・研究に従事。著書に「リビア砂漠探検記」「食卓の文化誌」など。



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