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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

世界食文化図鑑　　食物の起源と伝播　　

著者名 メアリ・ドノヴァン／原著監修
著者名ヨミ メアリ ドノヴァン
出版者 東洋書林
出版年月 2003.1

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1 北202748133L383.8/ｾ/8書庫貸出可在庫  ○
2 美　原101441475383/8/8 03一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001571119
書誌種別 図書
著者名 メアリ・ドノヴァン／原著監修
著者名ヨミ メアリ ドノヴァン
著者名 スージー・ワード／著
著者名ヨミ スージー ワード
著者名 クレア・クリフトン／著
著者名ヨミ クレア クリフトン
著者名 ジェニー・ステイシー／著
著者名ヨミ ジェニー ステイシー
著者名 難波 恒雄／日本語版監修
著者名ヨミ ナンバ ツネオ
出版者 東洋書林
出版年月 2003.1
ページ数 225p
大きさ 29cm
ISBN 4-88721-590-8
分類記号 383.8
書名 世界食文化図鑑　　食物の起源と伝播　　
書名ヨミ セカイ ショクブンカ ズカン
副書名 食物の起源と伝播
副書名ヨミ ショクモツ ノ キゲン ト デンパ
内容紹介 チョコレートはどこで発明された? キュウリの原産地は? 私たちのよく知っている食材や食品の起源、発達や栽培の歴史、世界各地への伝播・交易の様子などを、詳細な地図と豊富なカラー写真とともに解説する百科図鑑。
件名1 食物
件名2 食生活
原タイトル 原タイトル:The gourmet atlas



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